Specialità

Nieuw: Ter introductie, proefpakket bestaande uit de 3 populairste melanges (elk 500 gram) uit het assortiment van Torrefazione Caffe Piansa. U kunt genieten van I Magnifici, 100% Arabica, bestaande uit de allerbeste soorten Arabica, Miscela 10+1 een iets pittigere variant met een klein percentage Kaapi Royale Robusta, een van de mooiste soorten Robusta die er op de wereldmarkt te koop is. En in het proefpakket, Miscela 7+1 ongeveer gelijk qua smaak met de Miscela 10+1 echter nog iets pittiger en een hoger percentage Kaapi Royale Robusta. Totaal netto gewicht 1500 gram.

Keuze uit 4 soorten specialty coffee, keuze uit het huidige assortiment. 

U kunt uw keuze maken uit de huidige voorraad: Ruwanda Bourbon Gahara, Caffè America,  Minas Gerais Brasile Pocos de Caldas, Guatemala Huehuetenango, Nicaragua Jalapa, Ethiopia Cherent, El Salvador Sante Adelaide en Colombia Finca Colombia.
Wijzigingen in het assortiment zijn mogelijk, wij trachten zoveel mogelijk uw wensen te vervullen.

Graag uw keuze bij de bestelling opgeven, zodat wij uw bestelling snel kunnen versturen.

De actieprijs geldt t/m 31.12.2023
 

La Pastora Costa Rica:

Tarrazu Costa Rica La Pastora, afkomstig uit de regio Los Santos, Tarrazu.
Hoogte van de plantages: 1.200-1.800 mtr
Soort: Arabica Caturra
Verwerkingsmethode: gewassen 

Smaak:mild, enigszins zoet,medium roast, geschikt voor zowel warme als koude bereiding.
 

Kenya Specialty Coffee

Regio: Embu

Soorten: SL 28, SL 34

Arabica: sl-34 e sl 28

Hoogte: 1800 Mtr.

Washed Coffee: 

Washed coffee, een "nat" proces, de vruchten van de koffiestruik worden verpulverd in een machine. De schil van de vrucht wordt verwijderd Zodra deze massa is ontdaan van de schil, fermenteert dit in water voor een periode van minimaal 1-2 dagen, soms langer. Na dit fermentatieproces, waarbij het aroma van de koffie vrij komt, worden de bonen gewassen en ontdaan van hun slijm.


De milde koffie heeft een fijne note van zwarte bessen, zoet, met een uitgebalanceerde zuurgraad, compleet in balans, rond.
 

Beschrijving:

Deze blend bevat 4 verschillende koffievariëteiten, de beste soorten die er op de markt verkrijgbaar zijn, alle soorten 100% Arabica.

Het lage percentage cafeïne (minder dan 1,4%) zorgt ervoor dat iedereen, die houdt van verfijnde koffie van uitzonderlijke kwaliteit zichzelf zou moeten trakteren! 

Uiteraard serveer je deze topmelange aan jouw vrienden en/of gasten, niet alleen 's ochtends maar op elk moment van de dag

Deze melange is ook geschikt voor filterextractie, een licht geroosterde melange en is met name geschikt voor ontbijt of als tussendoortje in de middag.

Het maakt deel uit van de Piansa-lijn van melanges, melanges van uitzonderlijke kwaliteit die voortkomen uit het vakmanschap van Caffe Piansa. Elk product van Caffe Piansa is harmonieus gemelangeerd met uitsluitend de beste koffiesoorten.

De individuele koffievariëteiten worden individueel geroosterd om de bijzonderheden van elk…

Italiaanse espresso bonen 50% arabica - 50% robusta Decaf
Decaffeinato, voor koffieliefhebbers die geen behoefte hebben aan caffeïne.
Het is een fantastische decafé espresso op basis van 50% arabica en 50% robusta. Via een ingenieus waterprocedé wordt dit product geproduceerd. Het bewijs dat er ook lekkere decafé espresso bestaat.

Single Origin uit Rwanda, afkomstig uit de regio Kirehe
Deze specialty coffee wordt geoogst op een hoogte van 1550/1750 mtr.

Er is sprake van gewassen arabica bonen type Bourbon Gahara, een fluweelzachte koffie, van uitstekende kwaliteit, die o.a. hints heeft van citrus en jasmijn.
Het tropische klimaat zorgt voor een rijke grond en een snelle groei.

De uitstekende koffie is zacht en vol van smaak, een complex smaakprofiel bevat hints van rijpe-, en geconfijte citroen, muscaatdruiven, groene appel en mandarijnen.

Body: uitstekende volle smaak, maximaal.
Zuurgraad: medium, gemiddeld
Balans: gemiddeld.

 

Single origin uit Tanzania , traceerbare koffie uit de regio Ngorongoro

Deze Tanzaniaanse single origin bestaat uit gewassen arabica bonen type Bourbon, deze Arabica bonen hebben een fruitig, tropisch smaakprofiel met daarin nuances van druiven en rood fruit. Het is een zijde zachte koffie, rond van smaak maar toch stevig

De uitstekende koffie heeft een aangename zuurgraad, bovendien wordt deze verbouwd op plantages op een hoogte van 1850-1980 mtr.

Body: goed
Zuurgraad: medium, gemiddeld
Balans: goed

 

Capricornio Brasile:

Specialty Coffee uit de regio Zancarezinho

Hoogte van de plantages: 800-900 mtr.

Aroma: witte fruitsoorten, o.a. meloen, ananas, en een touch van agrum, citrusvruchten. 

Body: zacht en boterachtig

Profiel: intens en complex

Sensorisch/Nasmaak: extreem zuiver en een touch van zoete honing.
 
Koffiebonen: type washed coffee

Verklaard: Washed Coffee: 
Washed coffee, een "nat" proces, de vruchten van de koffiestruik worden verpulverd in een machine. De schil van de vrucht wordt verwijderd Zodra deze massa is ontdaan van de schil, fermenteert dit in water voor een periode van minimaal 1-2 dagen, soms langer. Na dit fermentatieproces, waarbij het aroma van de koffie vrij komt, worden de bonen gewassen en ontdaan van hun slijm.

Specialty coffee, volledig traceerbaar, van uitstekende kwaliteit. De koffieboeren ontvangen voor deze koffiebonen een eerlijke…

Traceable espresso bonen uit Ethiopië, single origin afkomstig uit de regio Yirga

De Meteku Shentu Ethiopia is een uitzonderlijke koffiesoort met een harmonieus aroma, in balans, met een gemiddelde zuurgraad.

Ook heeft de Ethiopia Meteku Shentu  een harmonieus smaakprofiel met hints van perzik en hibiscus, bovendien aanwezig een vleugje van amarenen en tamarind.

Dit is een karakteristiek van deze koffiesoort. Deze single origin is uitermate geschikt voor een perfecte espresso.

Het product wordt geleverd in een hoogwaardige verpakking.

Het product wordt geroosterd in het familiebedrijf Torrefazione Caffe Piansa, regio Florence, Toscane.

Plantage in de regio Yirga

Hoogte: 1800-2000 mtr.

Type: washed coffee

Traceable coffee